大三阳可以吃牛肉吗

　　我妹妹是大三阳患者，最近正在吃药接受治疗，平时能吃点牛肉吗，这是一位来自长沙的网友在湖南乙肝网上咨询专家的问题，针对大三阳可以吃牛肉吗这个问题，本网特别邀请权威专家王天民教授作出如下的解答，那么，大三阳可以吃牛肉吗？

　　长沙方泰肝病医院的专家指出：牛肉具有补脾胃，益气血，强筋骨。凡性平的都不是发物。只有性温的才是发物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。王教授指出，乙肝养生保健很重要，对于大三阳患者的饮食，需要补充足够的蛋白质，但不要摄入过多脂肪。

　　大三阳患者的蛋白质提供要充足，一般应高于健康人。大三阳患者每日能量控制在2000-2500千卡，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复。但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

　　专家强调：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，符合乙肝大三阳患者的饮食原则，大三阳患者可以适量吃一些牛肉。但牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。

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　　长沙方泰肝病医院提示：大三阳患者在日常生活中注意养成良好的生活习惯及合理的饮食习惯是关键，这样对乙肝大三阳患者的病情治疗起着至关重要的作用。如还有任何不懂或疑问可以直接与在线专家进行一对一的交流，或者致电24小时热线：0731-85839922以及QQ在线咨询：1021346141，更多信息就在湖南肝病第一门户。